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奥利奥酸奶慕斯蛋糕

发布时间:2019-12-09 00:37

  哈哈,实在没有想到,居然有人会喜欢我做的慕斯蛋糕,说实话我也是第一次做,真的没有想到会成功,现在我就把做法告诉大家,谢谢•□▼◁▼大家的捧场。 用料 奶油芝士 150g 酸奶 100g 吉利丁片 10g (两片) 淡奶油 200g 糖霜。 40g 奥利奥饼干碎 75g ▼▲无盐黄油。35g 新鲜草莓 随意(我做的时候忘了数) 步骤一 准备食材,用电子称称重 多个1_2克也无所谓。吉利丁片加入凉白开浸泡 步骤二 雀巢淡奶油 整200克 不用称重了 步骤三 奥利奥饼干我买好回来刮去奶油,辅食机打碎,倒入容器,越细越好,将隔水融化的黄油倒入奥利奥饼干碎中,充分□◁搅拌均匀。 步骤◆●△▼●四 奥利奥饼干碎倒入6寸蛋糕模具,用勺子均匀铺开,用手压★-●=•▽实,第一▪•★次做,我没有铺匀,做好后放入冰箱冷藏备用 步骤五 奶油芝士隔水加热到软就可以,打蛋器打均匀 步骤六 原味酸奶分三次加入奶油芝士中,搅拌均匀 步骤七 糖霜倒入淡奶油中,打蛋器打★◇▽▼•均匀,不要将奶◇…=▲油▼▼▽●▽●打发,打出纹路即可 步骤八 吉利丁片已经泡软,倒掉剩余的水,喝水加热融化吉利丁片成溶液, 步骤九 吉利丁溶液•●分2次倒入芝士酸奶里,搅拌均匀 吉利丁片趁热倒入,忌太冷或者太热 步骤十 拌好的芝士酸奶倒入淡奶油中 充分搅拌均匀 步骤十一 草莓 去蒂从中间切开两半 ▲●…△步骤十二 从冰箱拿●出冷藏好的奥利奥底取出,摆好草莓的位置 步骤十三 倒入慕斯糊,从中间倒入,让他向周围扩散,这样摆好的草莓不会移位 步骤十四 慕斯糊☆△▷•●◆▲■不是很平,放在桌上轻轻摇动,或者拿挂刀抹平,放入冰箱四个小时冷藏即可 步骤十五 四个小时葱冰箱取出,用热毛巾捂住蛋糕膜一会,然后从活底向上推出,摆好草莓装饰。

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