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了解一下:郑州市西式面点师证书报名条件与报名时间职业前景

发布时间:2019-11-23 06:36

  运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心☆△◆▲■的人员。

  本职业共设四个等级:五级(初级)、四级(中级)、三级(高级)、二级(技师),均已列入鉴◇•■★▼定公•●告,可面向社会开展培训与鉴定。

  五级、四级、三级的鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。五、四级理论知识考试采用闭卷计算机机考方式,三级理论知识考试采用闭卷笔试方式,操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补★▽…◇考。

  二、一级的鉴定方式采用现场实际操作、机考、笔试、口试方式进行。考核分为若个模块,均实★◇▽▼•行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。不及格者可按规定分模块补考。

  西点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry),在欧美十▲★-●分发达。现代西式面点(简□◁称西点)的主要发源地是欧洲。西式面点(west pastry),熟制的方法主要是烘焙即(baked),英文也baked foods,即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“●西点”。

  西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原▲●…△料,辅以△▪▲□△干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的▪•★营养食品。

  只要你奔跑,这个世界就会跟着你奔▷•●跑,只要你停驻,这个世界就会◆◁•舍弃你独自奔跑。唯有你确定一个方向,使劲的◆▼跑▽•●◆起来,这个•☆■▲世界会为你而让路,你需要动起来,让风都在你背后。我们的失败,有时和能力无○▲-•■□关,而是在困境中★-●=•▽缺少韧性,坚持称了我们最大的短板。但凡成功者,并非都出类拔萃,而是他们相信勤能补拙,只要忍受了,挺住了,成功早晚露出笑容。

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