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巧克力面包(普通面粉版)

发布时间:2019-12-21 02:39

  除黄油和巧克力豆外,将其余材料放入面包机(我编排了一下,上面列的用料顺序可以直接作为投放顺序),开启标准面包程序,700g中烧色,开始和面。

  完成第一次发酵程序后,待第▲▼▲●…△二次发酵前,取出面团排气整形,将面团▷◆▼•●按自己喜好分成1-3份,把每份面团擀成片,撒上巧▲★-●克力豆,卷成卷,再拎起一头卷起,放回面包机,开始第二次发酵。

  絮叨一下: 用料中的黄油,我没有○▲-•■□具体注明是有盐还是无盐,因为这款就是用安佳有盐黄油挑战成功的,黄油的比例也可以根据自己口味来增减。用面包机制作面包,个人觉得用量方面★◇▽▼•不必过于△▪▲□△要求精准度,随性•□▼◁▼就好,这样,才能做出最“像”自己的▽•●◆面包。 普通▼▼▽●▽●面粉做出来的面包,内部组织也很细腻绵软,水分足,与高筋面粉做出来的最主要不同之处大概就在于拉丝效果不明显,不过,对于平日家里的常•☆■▲备品,它可是经济适用•●型的哦。 巧克力豆随你换成红豆沙、可可蔓越莓●核桃碎葡萄干,亦或红枣泥(用料理机加少许水粉碎后直接放面粉里就行啦),相信厨友们的想象力是无止境滴~

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